Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye yakmadan başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu elinize bir referans noktası sağlar özellikle tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Burada romeo y julieta tubos puro benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren koku ne kadar belirgin ise yoğunluk o ölçüde fazla demektir ve bu basit adım bütün notları daha sağlam bir zemine dayandırır. Notu hemen yazmak iyi olur, zira bellek çabucak silikleşir. Aynı çubuğu iki kez koklamak yanılmayı azaltır çünkü gürültülü ortamlarda ince notalar kolayca kaçırılır. Yoğunluk tek başına iyilik ölçüsü değildir; yalnızca şiddeti anlatır. Bu yüzden ilk denemede acele etmemek ve ölçütleri önceden belirlemek işin temeli sayılır. Kriter belli olunca her çubuk aynı cetvelle değerlendirilir böylece yorumlar birbiriyle destekler. Değerlendirme sırasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta kalırsa dikkat güçlenir.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir çubuğun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek seferde değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca erken davranıp hüküm vermek sık görülen bir yanlıştır. Başlangıç bölümde tat çoğunlukla yumuşak ama net başlar elbette bu sıralama her üründe birebir tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü asıl tat çoğu zaman bu kısımda saklıdır. Orta bölümde yoğunluk çoğu zaman yükselir ve tonlar koyulaşır hem de çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim yarım olur. Petit churchills tadım notları benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş görülür gerçekten bu yüzden yavaş ilerlemek fayda getirir. Sonlara doğru ısı arttığından acımsı tonlar baskın olabilir gerçekten ısınmış yaprak kendi karakterini ancak ortalarda gösterir. Üç evre için ayrı bir not vermek daha adil değerlendirme verir. Bölümlerin sınırı genellikle net olmaz, bu yüzden yaklaşık olarak üçe ayırmak işinizi görür. Değişimleri yakalamak adına çekiş aralığını değiştirmemek gerekir. Art arda nefes almak ısıyı yükseltir ve aromayı çarpıtır.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu sayıya dökmek kişisel yorumu daha okunur hâle getirir mutlaka aynı ışık ile sakin bir ortam seçilmelidir. Birden beşe uzanan bir ölçek çoğu kişi için yeterlidir bu durum değerlendirmeleri kişiden kişiye daha tutarlı kılar. Bir belli belirsiz aromayı, beş ise damakta baskın duran güçlü notayı anlatır böylece dikkat bölünmez ve not kalitesi yükselir. Petit julietas tadım notları benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük basamaklarda kalır hem de ileride okunduğunda neyi düşündüğünüz hemen hatırlanır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu gibi aynı boydaki bir kutu ise yumuşak notaları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı çubuk iki ayrı not alabilir. Puanı vermeden önce birkaç çekiş yapmak gerekir öte yandan ondalık puanlar vermek gereksiz bir yük yaratır. Ölçeği her seferinde değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Ölçeğin ortası genellikle tercih edilen puandır, zira ılımlı aromalar çoğunluğu kapsar. Uçlardaki puanlar yalnızca istisnai hâllerde kullanılmalıdır. Böylece kayıtlar anlamlı kalır.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çap, dumanın hızını hem de aroma gücünü doğrudan değiştirir bu yüzden kül çizgisinin düzgün ilerlemesini da izlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk ısınır, dolayısıyla keskin notalar erken öne çıkar nitekim ince çubuklarda ısı birikimi çok daha çabuktur. Petit royales aroma profili gibi ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca fark edersiniz ısınma hızı ise tadı hemen etkileyen bir unsurdur. Geniş çaplı çubuklarda duman daha serin akar ve aromalar daha geç belirir hem de bu çabukluk tadın okunma süresini kısaltır. Regalias de londres nasıl içilir gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler kül oluşumu dengesizse not kısmına eklenmelidir. Serin duman aromayı daha okunur kılar ama şiddetini azaltmaz aksine geniş gövdede duman daha uzun bir süreye yayılır. Dolayısıyla çapı kayıtlara yazmak gerekir. Değişik çaplarda iki çubuğu aynı günde tadarken önce inceyi ardından geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Bu şekilde güçlü aroma hafif olanın tadını bastırmaz. İkisi arasındaki bekleme zamanı en az yarım saat olmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Lezzet iki kanaldan algılanır: dildeki tat ve burnun duyduğu koku oysa bu iki kanal birbirini besler fakat eş anlamlı değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek adına bu iki kanalı ayrı ayrı kaydetmek iyi olur bu ayrım başta küçük gelse de sonuçları epey değiştirir. Nefesi ağızdan verirken burundan yavaşça bırakmak retrohale yöntemidir örneğin ılık bir soluk kokuyu çok zengin açar. Romeo y julieta short churchills benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle aroma tarafını net verir üstelik burun tıkalıyken denenen tadımlar güvenilir sayılmaz. Short sports neye benzer benzeri ince bir çubuk de kuru tonu daha hızlı geçirir sert bir nefes ise ince notaları siler. Yoğunluk dilde düşük ama koku tarafında belirgin olabilir aynı şekilde ağır bir öğünden hemen sonra algı azalır. Bu iki notu karşılaştırmak öğretici olur; Bu iki notu ayırmak kafa karışıklığını giderir. Yeni başlayan tadımcılar açısından önce koku yoluyla gelen ipuçlarına bakmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça dil tarafı de ayrıntı göstermeye başlar. Değişik kokuları adlandırmayı denemek hafızayı güçlendirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız yorulduğunda aroma gücü olduğundan zayıf algılanır ayrıca öğün arasında tadım yapacaksanız bu ayrıntı daha da önem kazanır. Dolayısıyla her çubuktan sonra ılık bir yudum su almak iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen aroma gücünün gerçek yüzünü görmenizi mümkün kılar. Wide churchills aroma profili benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su yeterlidir zira doymuş bir damak en güçlü aromayı bile silik gösterir. Şekersiz kahve kakao tonlarını öne çıkarır, şekerli içecek ise onları bastırır üstelik çok soğuk içecekler dili duyarsızlaştırır hem de tat algısını düşürür. Puritos serisi aroma profili benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri suyla daha temiz görünür bu yüzden temizlik adımı atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her seferinde aynı seçmek karşılaştırmayı bozmaz gerçekten tatlı sıvıdan sonra baharatlı tonlar olduğundan sert görünür. Yemekten hemen sonra değerlendirme yapmak doğru olmaz. Su ve kahve dışında çay da düşünülebilir; önemli olan içeceğin sade kalmasıdır. Ağız temizlendikten ardından birkaç dakika beklemek iyi sonuç verir. Hızlıca başlanan tadım sıklıkla eksik sonuçlanır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Küçük çubuk ölçüsünde yanış kısa sürdüğünden aroma dalgalanması daha dar bir aralıkta kalır üstelik ilk izlenim bu boylarda çabucak silinebilir. Bu yüzden başlangıç ve bitiş arasındaki oynamayı yakalamak özen ister bu yüzden küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne oranla daha dikkatli incelenmelidir. 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır ve aroma gücünü izlemeyi kolaylaştırır çünkü her nefesin payı daha fazladır. Romeo julieta 20 mini benzeri mini ölçü de kakao tonunu çabucak gösterip sona erer zira değişim uzun süre değil birkaç çekişte gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki adet denemek tek çubuktan daha güvenilir sonuç verir bu sebeple düzenli ve dengeli çekiş önerilir. Kutu aroması yakmadan önceki ilk notu belirler dolayısıyla yazmayı yanış sürerken değil hemen bitince yapmak daha rahattır. Bu izlenimi ayrıca kaydetmek yararlıdır. Ölçü kısaldıkça tat katmanı azalır, fakat yoğunluk algısı aynı kalabilir. Bu yüzden sigarillo notlarını puro notlarıyla birebir kıyaslamamak gerekir. Ayrı sayfa açmak işe yarar.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Bir defalık bir deneme aroma gücü konusunda güvenilir bir fikir vermez yani her tadım bir öncekinin üzerine eklenir. Günün yorgunluğu, ortam ve saat izlenimi değiştirir bu alışkanlık birkaç denemeden sonra gözle görülür katkı sağlar. Dolayısıyla küçük bir not defteri tutmak işe yarar yoksa benzer notalar her seferinde baştan öğrenilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde kakao tonu değişiyor mu görülür üstelik aynı ürüne dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu yoğunluğu nasıl gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu da zaman kaybına yol açar. Saat, çubuk adı ve not tabloya yazılmalı gerçekten ilk notlar sonradan açıldığında ilginç farklar barındırır. Notlar arasında iki basamaktan çok fark çıkıyorsa koşullar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz netleşir. Kayıtta öz ifadeler ayrıntılı anlatımlardan daha işlevseldir. Örneğin ikinci evre belirgin ahşap kokusu gibi bir not tatmin edici olur. İleride bakıldığında anlaşılır kalmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Dolgunluk, içimin ağızdaki dokusunu anlatır; aroma gücü ise tatların şiddetidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde ilerleme etmek zorunda olmaz. Bu iki kavram çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa bağımsız ölçülür bu ikisini ayırmak sonuçta daha gerçekçi bir yorum doğurur. Küçük boy yumuşak puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olsa da sütlü kahve tonunu net taşıyabilir mesela ağır bir içim sönük bir tatla birleşebilir. La cabaña benzeri dengeli bir kutu ise orta gövdeyle badem notasını yüksek taşır kaldı ki ağır bir içim aromasız de kalabilir. Yani hafif içimli bir puro yüksek lezzet sunabilir aksi durum de geçerlidir. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not yazmak işe yarar bu nedenle tek ifadeyle güçlü demek yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Gövdeye bakarak yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Birbirine yakın dolgunlukta iki çubuk içinde yoğunluk farkı aramak hassas bir iştir. Bu becerinin gelişmesi sabır ve tekrarlı not tutmayı gerektirir. Nihayetinde en güvenilir kriter kendi tercihiniz kalır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Oda, aroma algısını en az çubuğun kendisi kadar etkiler demek ki en sağlam değerlendirme koşulları değiştirmemekle başlar. Fazla kuru bir ortamda tütün hızlı yanar böylece keskin tonlar abartılır bu sebeple ortam şartlarını de kayda geçirmek akıllıca olur. Çok nemli havada de çekiş tıkanır hem de lezzet bastırılır sıcaklık ise tütünün ısınma hızını etkileyen başka bir etkendir. Ahşap kutulu tok puro gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın tuttuğu durumu hesaba katmak gerekir aksi halde farklı günlerde ortaya çıkan puan farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda karşılaştırılırsa fark net görülür değerlendirme günü seçerken bunu unutmayın. Temiz hava ortamdaki yabancı kokuları azaltır, yoğun koku ise algıyı bozar hâlbuki gerçek neden sıklıkla odadaki nem ya da koku çıkar. Tadımı hep benzer koşullarda tekrarlamak en güvenilir yoldur. Kapalı bir ortamda koku birikirse ikinci denemenin tadı yanlış algılanabilir. Pencere açıklığı sağlamak çoğu zaman işe yarar. Hava akımı çok sertse kül düzeni bozulur.